Carte, Formules & Brunch
Formule Midi
ENTRÉE + PLAT + CAFÉ OU PLAT + DESSERT + CAFÉ
(De 11h30 à 15h00 - Sauf week-end et jours fériés)
17.50 €
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Les entrées : |
Terrine de campagne - Croustillant de chèvre au miel - Œufs mayonnaise Bio |
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Les plats : |
Saucisse d'Auvergne, truffade - Suprême de volaille sauce aux cèpes purée maison - Chickenburger frites |
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Les fromages & desserts : |
Fromage blanc 0% - Mousse au chocolat maison - Café gourmand - Crème brûlée à la vanille. |
Formules Petit-déjeuner
PETIT-DÉJEUNER EXPRESS 5€
CAFÉ
THÉ, CHOCOLAT, CAFÉ CRÈME, CAPPUCCINO (SUPPLÉMENT 2€)
+ CROISSANT
+ JUS D'ORANGE
PETIT-DÉJEUNER FRANÇAIS - 9€
BOISSON CHAUDE AU CHOIX
+
ORANGE PRESSÉE
+
TARTINE, CROISSANT
+
FROMAGE BLANC
PETIT-DÉJEUNER ANGLAIS - 13€
BOISSON CHAUDE AU CHOIX
+
ORANGE PRESSÉE
+
TARTINE, CROISSANT, FROMAGE BLANC
+
OEUF AU PLAT ou OMELETTE
Les Entrées
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Oeufs mayonnaise bio et son tartare de tomates |
7.00€ |
| Pâté de porc de chez Roland Mas et ses toasts | 8.00€ |
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Croustillant de chèvre au miel et à la menthe fraîche |
8.00€ |
| Velouté de légumes anciens | 8.50€ |
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Croustillant de gambas sauce aigre douce |
9.00€ |
| Soupe gratinée à l'oignon | 9.50€ |
| Assiette de jambon fumé Serrano (16 mois d'affinage) | 14.00€ |
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Foie gras de canard et ses toasts |
14.50€ |
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Assiette de saumon fumé norvégien blinis à la crème d'aneth |
14.50€ |
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Escargots de Bourgogne au beurre d'ail |
15.00€ |
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Planche de charcuterie d'Auvergne |
15.50€ |
| Planche mixte, charcuterie et fromages d'Auvergne | 19.50€ |
Les Salades
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Salade du berger, tomate, jambon de pays, toasts de chèvre chaud noix |
15.50€ |
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Salade gourmande, tomates, gésiers, magret fumé, toasts de foie gras, haricots verts |
15.50€ |
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Salade nordique, tomates, œuf, avocat, crevettes roses, saumon fumé, toasts de tarama |
15.50€ |
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Salade césar, romaine laitue, tomate, blancs de poulet, parmesan, croûtons, sauce césar |
15.50€ |
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Salade Alésia, salade, tomate, jambon de pays, pommes de terre sautées, Cantal, Bleu d'Auvergne & œuf au plat |
15.50€ |
Les Plats
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Bavette d'aloyau aux échalotes confites, grosses frites avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Cheeseburger cantal frites, salade avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Chickenburger frites, salade avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Cuisse de canard confite maison, pommes sautées avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Tartare de bœuf cru ou poêlé, frites, salade avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Saucisse d'Auvergne avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Suprême de volaille sauce aux cèpes purée maison avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
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Dos de saumon d'Ecosse label rouge à l'oseille ratatouille maison avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
16.50€ |
| Pavé de salers, sauce au bleu d'Auvergne avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal | 25.50€ |
| Entrecôte (300gr) de chez Alain Tribolet, gratin dauphinois avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal | 26.50€ |
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Belle sole meunière, pomme vapeur avec Avec une truffade de pommes de terre + tome de Cantal |
34.50€ |
Les Fromages & Desserts
| Café gourmand | 5.50€ |
| Crêpe maison au sucre | 5.50€ |
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Fromage blanc 0% et son coulis de fruits rouges |
7.00€ |
| Crêpe maison au Nutella | 7.50€ |
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Duo de fromages |
8.50€ |
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Tiramisu tradition |
8.50€ |
| Crème brûlée à la vanille | 8.50€ |
| Mousse au chocolat maison | 8.50€ |
| Crêpe maison banane-Nutella | 8.50€ |
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Moelleux tout chocolat glace vanille |
9.00€ |
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Tartes des demoiselles tatin crème fraîche ou glace vanille |
9.50€ |
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Pain perdu et glace vanille |
9.50€ |
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Thé gourmand |
9.50€ |
| Fromages sélectionnés sur planche | 15.50€ |
Les Glaces & Sorbets
| Coupe de glace Choix entre 1, 2 ou 3 boules |
3.00€ la boule |
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Café ou chocolat liégeois |
8.50€ |
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Dame blanche vanille, sauce chocolat, chantilly |
8.50€ |
| Banana split (Banane, chocolat noir, fraise, vanille, sauce chocolat, chantilly) |
8.80€ |
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Coupe du verger, Sorbet Poire William's |
9.50€ |
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Coupe colonel, Sorbet citron avec Vodka |
9.50€ |
Les Vins
| ROUGES | 14cl | 25cl | 50cl | 75cl |
| BORDEAUX aoc Château les Ruhats | 4.5€ | 7.8€ | 14.5€ | 21.0€ |
| CÔTES DE BLAYE aoc Cuvée Armand | 5.5€ | 8.5€ | 15.5€ | 25.5€ |
| LALANDE DE POMEROL aoc Château Rose Chatain |
- | - | - | 55.0€ |
| GRAVES aoc Domaine du Pouy | 5.5€ | 8.5€ | 15.5€ | 25.5€ |
| PESSAC LÉOGNAN aoc Château de Rochemaurin |
- | - | - | 60.0€ |
| SAINT-EMILION grand cru aoc Château la Chapelle Canterane |
- | - | - | 55.0€ |
| BORDEAUX aoc La Réserve du Château | - | - | - | 45.0€ |
| CÔTES DU RHÔNE-VILLAGES aoc Roocheguide "Domaine Chesny" |
5.5€ | 8.5€ | 15.5€ | 25.5€ |
| MORGON aoc Vieilles Vignes "Côte de Py" | 5.5€ | 8.5€ | 15.5€ | 25.5€ |
| FAUGÈRES aoc L'ORT des Schistes | 5.5€ | 8.5€ | 15.5€ | 25.5€ |
| CÔTES DU RHÔNE aoc E.Guigal | 6.5€ | 9.5€ | 16.5€ | 31.5€ |
| BROUILLY aoc Les Secrets de Maxence | 6.5€ | 9.5€ | 16.5€ | 31.5€ |
| BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS aoc |
- | - | - | 41.0€ |
BLANCS
| QUINCY aoc Domaine des Bruniers | 5.5 | 8.5 | 15.5 | 25.5 |
| BOURGOGNE aoc Chardonnay Empreinte, Brosette |
6.5 | 9.5 | 16.5 | 31.5 |
| POUILLY FUMÉ aoc Nicolas Gaudry | 7.5 | 10.5 | 17.5 | 32.5 |
LES COCKTAILS
| GIN FIZZ gin, citron vert, sucre de canne | 10 |
| MARGARITA tequila, cointreau, citron vert | 10 |
| TEQUILA SUNRISE tequila, orange, grenadine | 10 |
| MOJITO rhum, citron vert, menthe fraîche, Angostra | 10 |
| PIÑA COLADA rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco | 10 |
| CAIPIRINHA cachaça, citron vert, Coca-Cola | 10 |
| CUBA LIBRE rhum, citron vert, Coca-Cola | 10 |
| RED RUSSIAN vodka, crème de cassis | 10 |
| CAÏPIROSKA vodka, citron vert, sucre de canne | 10 |
SANS ALCOOL
| BON-BON mangue, banane, goyave, sirop de fraise | 9.0 |
| FRAÎCHEUR FRUITS PRESSÉS (orange, citron, pamplemousse) | 9.0 |
| VIRGIN MOJITO citron vert, jus de pomme, menthe fraîche, limonade | 9.0 |
BOISSONS CHAUDES
| EXPRESSO, DÉCAFÉINÉ | 2.2 |
| CAFÉ ALLONGÉ, NOISETTE | 3 |
| GROG AU RHUM | 4.6 |
| THÉ MARIAGE FRÈRES Darjeeling Himalaya, Orange Pekoke Ceylan, Bourbon Empereur Chen-Nung, Earl Grey Impérial, Marco Polo, Thé sur le Nil, Thé vert |
4.9 |
| INFUSIONS MARIAGE FRÈRES tilleul, tilleul-menthe, verveine, verveine-menthe |
4.9 |
| Thé à la menthe fraîche | 5.0 |
| CAFÉ CRÈME, CHOCOLAT | 5.2 |
| DOUBLE EXPRESSO | 5.5 |
| CAPPUCCINO | 6.1 |
| CAFÉ VIENNOIS | 6.1 |
| LAIT CHAUD | 6.1 |
| IRISH COFFEE | 6.1 |
| VIN CHAUD | 6.1 |
WHISKIES
| CLAN CAMPBELLE 6cl | 10€ |
| LONG JOHN 6cl | 10€ |
| J&B 6cl | 10€ |
| JOHNNIE WALKER Red Labek 6cl | 10€ |
| JAMESON, CHIVAS REGAL 6cl | 10€ |
| GLENFIDDICH 6cl | 10€ |
| ABERLOUR 6cl | 10€ |
| BOURBON Four Roses 6cl | 10€ |
| JACK DANIEL'S 6cl | 10€ |
| JOHNNIE WALKER Black Label 6cl | 10€ |
BIÈRES
| PRESSION | 25cl | 50cl |
| 1664, MONACO | 5 | 98 |
| GRIMBERGEN | 54 | 102 |
| CARLSBERG | 54 | 102 |
| PICON BIÈRE | 54 | 102 |
| BOUTEILLE | |
| HEINEKEN 25cl | 6 |
| PELFORTH BRUNE 33cl | 68 |
| CORONA, DESPERADOS 33cl | 68 |
SOFTS
| COCA-COLA light, Zéro 33cl | 4.9 |
| PERRIER 33cl | 4.9 |
| ORANGINA | 4.9 |
| SCHWEPPS | 4.9 |
| EAUX MINÉRALES 25cl | 4.9 |
| LIMONADE, DIABOLO 25cl | 4.9 |
| JUS ou NECTAR DE FRUITS 24cl orange, ananas, abricot, pomme, pamplemousse, tomate |
5 |
| EAUX MINÉRALES 50cl | 5.2 |
| THÉ ou CAFÉ GLACÉ 25cl | 5.5 |
| FRUIT PRESSÉ orange ou citron 20cl | 5.5 |
DIGESTIFS
| CALVADOS | 10 |
| BAS-ARMAGNAC Laubade | 10 |
| LA PRUNE DU PATRON | 10 |
| RHUM HAVANA CLUB 3 ans | 10 |
| COGNAC Hennessy | 10 |
| GIN Bombay | 10 |
| VODKA Absolut | 10 |
| GET 27, GET 31 | 10 |
| EAUX DE VIE | 10 |
| GIN, VODKA | 10 |
| GRAND-MARNIER | 10 |
| BAILEY'S | 10 |
| COINTREAU | 10 |
| MARIE BRIZARD | 10 |